Iris夢遊仙境

新莊建中街上有一間羊肉上有一間羊肉專賣店——田家莊藥膳羊肉，附近有新莊國民運動中心

田家莊藥膳羊肉用的是紐西蘭和澳洲的羊肉，除了賣許多羊肉系列餐點，在新年期間也有提供年菜可以購買

店內座位以大圓桌為主，環境上沒有說非常寬敞，但用餐起來不會到不舒適

當天也有許多來買外帶的客人，附近幾乎是以住家為主，位置上也比較不容易被注意到（但紅色的招牌非常顯眼），相較外圍的小吃、餐廳等店家，少了一些優勢

但今天整體用餐下來，餐點上滿深得我們心的！和媽媽、妹妹除了在店裡用完餐，還另外外帶了一份魯羊肉飯回家

因為店面不大，座位和料理區的距離很近，一直有好～～～香的羊肉湯的味道撲鼻而來

在等待餐點時，也可以看到老闆製作餐點的所有過程

老闆和老闆娘都非常健談好客！也很有趣！當天用餐也和老闆聊得非常開心～老闆是原住民呢！

看菜單上滿滿的羊肉料理～飯、麵、冷盤、快炒、湯類都有，也有羊肉爐，也有少許不是羊肉的料理，也很適合不吃羊肉的朋友來買外帶

今天我們是午餐時間去用餐，點了羊肉炒飯、羊肉燴飯、涼拌羊肚、招牌沙茶炒羊肉、菜脯蛋、招牌藥膳羊肉湯、何首烏羊肉湯

其中涼拌羊肚是老闆強力推薦的！

招牌沙茶炒羊肉 NT$130

田家莊藥膳羊肉的羊肉炒青菜做法不太一樣，羊肉、青菜分開炒

先單獨炒好青菜後放上盤子，再炒羊肉（沙茶也是這時候和羊肉一起炒），在鋪在青菜上

因為這樣的炒法，可以吃到更脆綠的青菜，保有青菜原本的脆度和味道

不會被沙茶或是羊肉的味道整個搶過去，沙茶部分老闆跟我們說他們有自己重新調味過，不是用現成的沙茶醬

田家莊藥膳羊肉的羊肉料理都不會有羊騷味或是羊腥味，這盤妹妹就這樣默默地配著白飯吃光光了

羊肉炒飯 NT$70

炒飯粒粒分明，吃完盤底不會積著一堆油！

我很喜歡這份炒飯，份量上對我來說，如果今天沒有點其他菜，吃完這一份就會飽

羊肉燴飯 NT$70

加了青菜、洋蔥，這份燴飯多了一點洋蔥的甜味

份量當一餐的主食也是會飽的，食量再稍微大一些的可以加一份青菜或一碗湯，一餐就可以吃得很滿足～

菜脯蛋 NT$80

「哇賽！也太大一片」我轉頭和媽媽說

去之前就有在評論上看到好多人很喜歡他們的菜脯蛋，所以想都沒想的就點了

但當天吃的時候我覺得有些偏油，菜脯的味道淡淡的是偏甜的那種，在味道上比較不是我喜歡的

但我喜歡它煎得脆脆的蛋邊，還有煎到金黃色的蛋

涼拌羊肚 NT$180

老闆和我們強力推薦的涼拌羊肚，本來還和老闆說不喜歡吃羊肚，但老闆說真的要試試

結果！！！榮登我今天的最愛！

整盤都很入味，羊肚很Q很有彈性

另外，老闆在滷羊肚的時候有加一些糖，所以吃起來會覺得有點甜甜的味道

真的越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，現在天氣這麼熱也非常適合吃！也適合當下酒菜

招牌藥膳羊肉湯 NT$90

藥膳湯有加入水果下去熬，藥膳味不是很重很濃的那種，喝起來甜甜的很順口

羊肉也滿軟嫩，不會乾柴難咬

何首烏羊肉清湯 NT$90

我和妹妹都很喜歡這碗何首烏，味道很清香也很鮮

羊肉是有帶皮的，皮是薄薄的一層，肉質也是細嫩的，咬起來非常好入口！

新品（老闆尚未命名，但他想取名叫十三味） 

今天剛好老闆跟我們說他昨天研發出一道新品，想請我們吃

裡面有洋蔥、九層塔、豆豉、黃豆等下去炒羊肉

味道有些微妙，也可以說口味滿豐富的一道餐點，先從解層塔的香氣帶起，有洋蔥的甜味還有豆豉的味道

滿好下飯的！

老闆也有特別跟我們說他們家的食物，孕婦都是可以吃的喔！

以上評論皆為個人口味喜好，僅供參考。

【 田家莊藥膳羊肉 】

地址：新北市新莊區建中街56號

電話：02-8991 9838

營業時間：11:00～23:00（週日公休）

Facebook：田家莊藥膳羊肉

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