Iris夢遊仙境

地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號

捷運站：台北101/世貿站 一號出口步行約8分鐘（中興公園旁）

電話：02-27585987

營業時間：週二至週日12:00~24:00／週一公休

其他：低消NT$150/人｜餐點價格另加收10%服務費｜自備酒水酌收自備酒水酌收NT$500酒水服務費｜禁帶外食

店家FB：按這裡

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搭捷運這麼方便，離捷運站這麼近不來嗎？

Friday night揪朋友來這準沒錯！

在第一次看到Gum Gum的logo和店名時就非常好奇老闆的想法😆

我也問到答案了～在文章中揭曉～

位在光復南路巷子內的Gum Gum雞翅啤酒吧，周圍環境以住家為主，所以店外環境較為安靜

這也是Gum Gum目前只營業到午夜12點的原因

這樣的logo由來是這樣的～這間酒吧是五位年輕男生一起創業而來，

他們想要打造一個讓人放鬆的環境，就像logo上叼一根菸小解的瞬間一樣

而店名Gum Gum讀作中文的「剛剛」，

Gum又有口香糖的意思，有讓大家在這裡都能黏在一起的意思

Gum Gum的位置因位在住宅區，所以在店外說話談天時記得降低音量，不要打擾到鄰居們了

玻璃門上有吸引人注意的五個在店內禁止做的事，每個圖案都富有趣味和特色

Gum Gum也貼心的準備了煙灰缸，抽完菸的各位記得不要亂丟煙蒂喔！

店內的環境有80坪大，非常寬敞，下班和同事、朋友來這好好宣洩一下喝一杯

最適合不過了！

吧台的位子讓你近距離看帥店員調酒❤️

坐在吧台邊喝酒好像特別有fu欸～電視劇好像都這樣演哈哈哈哈哈哈哈哈哈

情場失意的時候😂😂😂

裝潢以木頭為主，還有一大片落地窗，從照片中也能看到桌椅以不成套做搭配，

每一張椅子都不一樣，有長條型的也有樹幹型；有椅背的和沒有椅背的

更凸顯給人放鬆、不拘小節的樣貌

在杯子上也有異曲同之妙

Gum Gum在店內牆上看到的這些照片都是老闆的朋友親手拍攝的，不是網路上隨便找的圖片或是購買的有名的圖畫

都是要給人非常自在的小酌環境

置物籃——每一桌都有，方便用餐的客人放置隨身物品

整體環境真的讓人很喜歡❤️ 

來～直接附上菜單先瞧瞧吧！

餐點選擇很多樣，主打啤酒＋雞翅，Gum Gum雖然是酒吧，

但中午12點開始營業，也可以和好姊妹在下午茶時間來喝杯咖啡，目前菜單還沒有針對午茶時間有不同的菜單

因為老闆不希望打破一開始設定Gum Gum為酒吧的初衷，也不希望什麼都做最後變成四不像

所以我還是比較建議晚餐或晚餐後的時間來～

這是當天我們點的所有餐點，看到照片又口水連滿地了🤤 🤤 🤤

就讓我來一樣一樣跟你們介紹！

先從酒類開始～

剛剛鮮釀連續技 NT$450

「剛剛」為是店名Gum Gum的諧音

台灣精釀啤酒是Gum Gum的主打，一共有五種口味

這次選的連續技是五種口味一次滿足的概念😆 

由後到前，由左到右分別是芒果啤酒、紅點台灣獼猴黑啤酒、四季艾爾冠軍啤酒、紅點龍洞窖藏拉格啤酒、剛剛季節限定啤酒（金剛鸚鵡）

每一款的麥芽味都很濃郁

芒果啤酒是五款中我們接受度最高的，芒果的香氣很濃，剛入口時甜甜的慢慢啤酒味才會在口中散開

紅點台灣獼猴黑啤酒是裡面口味最重的，喜歡啤酒或重口味的人可以試試

老闆建議喝的順序「紅點龍洞窖藏拉格啤酒-->芒果啤酒-->四季艾爾冠軍啤酒-->金剛鸚鵡-->紅點台灣獼猴黑啤酒」

對我們來說這五款都有些偏苦，還是乖乖喝調酒吧哈哈哈

「飲酒過量，有害健康」

精釀啤酒對於男生來說接受度可能會比女生來的高一些，所以Gum Gum有了調酒的出現

登愣！！！

Ariel艾莉兒 NT$320

gum gum的調酒是以迪士尼七公主的名字去做命名

當然每一款都有符合各個代表公主的顏色、經歷或性格

像我們這杯艾莉兒，由gum gum啤酒、草莓、蔓越莓、vodka、檸檬汁調和而成的調酒

是小美人魚中的艾莉兒公主的代表色——紅色，蔓越莓和檸檬汁的酸搭配草莓的甜，酸酸甜甜的口感也符合艾莉兒公主在戀愛中為了王子而犧牲自己的象徵（這是菜單上對艾莉兒的註記😆 ）

這杯的味道我和同行的朋友都非常喜歡！酸甜酸甜的很爽口也很順口

杯中有一塊會發光的假冰塊是

很推薦女生可以點

記得！在喝調酒時要慢慢喝，喝太快容易醉

「酒後不開車，安全有保障」

淚水般的酸甜滋味

微火蜜楓糖

金沙蛋黃

剛剛有三寶 NT$480

三寶就是在所有口味中任選三種，我們今天選的有(圖片上到下)淚水般的酸甜滋味、微火蜜楓糖、金沙蛋黃都是gum gum的招牌口味

雞翅的肉真的嫩！也很多汁，重點，完！全！不！油！盤底沒有留下一堆油，冷掉了也沒有油ㄏㄠ味一樣好吃👍

淚水般的酸甜滋味就是檸檬椒鹽，檸檬的味道稍稍偏重，酸味散開後椒鹽的味道才慢慢感覺得到

微火蜜楓糖是使用gum gum的特調辣醬和加拿大楓糖，辣中帶甜的口感我們都非常喜歡，還有濃濃的楓糖香氣會在口中散開

榮登我們今天三種雞翅的第一名👍 味道也是三種裡面最強烈的，所以如果還有點其他口味的捧油，建議蜜楓糖口味最後吃

金沙蛋黃是gum gum的人氣第一名！個人覺得也是最特別的，在外面也比較少見，超愛鹹蛋料理的我超愛這口味，完全就是對我的胃，看到金沙口味的也毫不猶豫的點下去！

這三種口味都好吃，但我還是想給個個人心中的排名給大家參考😆 微火蜜楓糖、金沙蛋黃再來是淚水般的酸甜滋味

吃的順序建議「淚水般的酸甜滋味➡️ 金沙蛋黃➡️ 微火蜜楓糖」，以免蜜楓糖的味道最強烈搶去其他兩者的味道

女生必點松露薯條 NT$220

「啊！好香喔！好想吃！」我和同行的好友異口同聲的驚嘆著
服務人員一送上桌松露的味道就撲鼻而來，忍不住先偷偷吃了一兩根，一切都是為了拍照啊😫 

薯條外酥內軟，熱熱的吃一定很好吃😤 老闆松露用量沒在客氣，松露味實在沒在客氣的濃烈，喜歡松露的人必點！

份量也是夠多啊！

墨爾本帕瑪雞胸披薩 NT$370

沒錯！它就是名叫披薩卻不是披薩的披薩😂 😂 😂

在點這道之前老闆就有跟我們提醒，他們是以雞胸肉為基底不是披薩餅皮，聽得時候還霧煞煞，直到上桌後我們才一陣驚呼

「哇嗚～～～」（一臉驚訝狀）

今日最有創意料理獎就頒發給你啦！整塊雞胸肉代替pizza餅皮確實顛覆我們對pizza的印象

雞胸肉厚實肉又多，不是給你一層超厚的皮欺騙你感情，雞肉完全不乾柴又嫩又多汁

在雞肉上鋪上瑪格麗特和滿滿的起司🤤 天啊～～～雖然罪惡感爆表，但好好吃啊～～～～～

但旁邊的生菜有些偏苦，如果要挑惕的話這點就是唯一的小小缺點了

嫩蛋起司雞肉煎餅 NT$330

我真的要說老闆用料真的沒在客氣欸！每一片煎餅的餡料厚度都很平均，不會有的很多餡有的只有餅皮

這是一道有層次感的餐點，最上層的生菜、酸奶番茄和洋蔥丁；墨西哥餅皮下包著炭烤嫩雞肉、煎蛋和起司再淋上gum gum特製的醋膏

雞肉一樣很嫩，也因為有了餅皮上的生菜和蕃茄洋蔥莎莎醬而多了份清爽感，不會吃到膩

心得：

第一次來就深深烙印在我心中的店！不僅給人放鬆的氛圍，用餐環境超舒適，坐在沙發上吃東西就是爽啦！而且還有提供插座

服務人員的態度也讓我們大大加分，態度服務很好、上餐速度也很快👍 還有帥老闆和帥帥的外國人服務生哇哈哈哈哈哈哈

再也不是一間只能喝酒的餐酒館了，餐點這次完全沒踩到任何雷！

我已決定生日要再帶朋友來了！

另外，Gum Gum也有提供包場服務，也有音響設備，用餐當天剛好有遇到一組包場客人，所以就不方便拍攝場地環境給大家了

如果有包場需求的捧油們可以打電話和店家溝通各式需求，不管是商業活動、品牌發表、展演空間或是要辦party都可以，因為各種包場的需求都不同

所以價錢也都不一樣，有需要的捧油就直接打電話跟老闆溝通喔！

本篇為邀稿文，所有內容皆為個人真實心得與感受，請放心觀看

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