位在竹北光明路一路上的鍋日子，特別的綠色草皮牆讓鍋日子在整條路上的店家中脫穎而出！
主打當天現熬湯頭，完全不添加任何人工調味料，讓你吃鍋也能吃得健康！
店門口就有非常吸睛的類馬力歐場景可以拍照
店內的燈光、裝潢色調較偏復古色調，橘色、木頭和水泥色做搭配
從一進門就是大大的行事曆，在設計上挺酷炫！
鍋日子的空間因為走簡約風格，在視覺上給人比較俐落的的感受
座位空間很寬敞舒適，座位區以四人座位為主，另外也有一邊提供吧台區座位，在座位中間有方便的置物空間
醬料、飲料吧自助區，除了常見的汽水和各式醬料，也有提供毛豆
在醬料上有提供芝麻醬也是比較少見的，這些都是鍋日子的特色
今天我們點了兩個主餐（牛肉共和國、海陸雙享配）＋三個湯頭（蔬菜原味、美味番茄、牛奶起司）
另外副食有白飯、白飯、冬粉、王子麵，也有加價的讚岐烏龍麵、韓國拉麵和健康機能蛋
蔬菜原味免費，美味番茄加價NT$60，牛奶起司加價NT$80
鍋日子的湯頭口味較清淡，吃起來是不會有負擔的，湯頭都是當天現熬，也不添加任何人工調味
以牛奶起司來說，原本的湯頭是原味清湯放入一片起司片，一旁會附贈一杯牛奶再依自己的需求倒入
我加了整杯牛奶，但味道還是覺得少了一種習慣的味道，但奶香味是足夠也很香醇
菜盤的份量剛好，用好可愛的小小雙手把的鍋子盛裝著
海陸雙享配 NT$450，可以選擇一種肉品&兩種海鮮
我們選了6oz的自然豬肉、鮮蝦和魚片
豬肉肉質紮實，但因為油花偏少咬起來有些偏硬難嚼
鮮蝦和魚片
這兩種海鮮都很新鮮，在鍋日子個人覺得海鮮的表現優於肉品
魚片不是薄薄一片，放進鍋裡就碎掉撈不到，吃得到魚片的厚度和口感，也不會有腥味
我最喜歡它們的蝦子！算是大隻，又脆又新鮮鮮甜！
牛肉共和國（3oz低脂牛肉、3oz培根牛肉、3oz霸王雪花牛肉、3oz Prime霜降牛肉、3oz特級沙朗牛肉）NT$570
加起來也有15oz的牛肉，堆疊起來的肉量也是滿驚人，雖然肉類的表現真的較一般般不到驚艷，但這樣的份量確實可以吃得很有飽足感，加上沒有負擔的湯底，就是要大口吃起來啊！
比起肉品，個人還是會推薦海鮮可以多點一些
單點 手工花枝漿 NT$90
超花枝將是最最讓我們驚豔的單品！
除了看得到量給的很大方外，口感上非常Ｑ彈又新鮮！真的推薦來鍋日子必點啊！
最後，鍋日子打破以往火鍋店提供的手挖冰淇淋
冰櫃打開的不是冰淇淋而是童年啊！不同口味的小美冰淇淋——原味、巧克力、瑞士巧克利，還有鳳梨枝仔冰
在鍋日子除了在一般火鍋店能體驗到的，更有許多它們和別人不一樣的特色之處！
此篇為合作，內容皆為真實體驗心得與感受。
以上評論皆為個人口味喜好，僅供參考。
【 鍋日子 Hot Pot Day 】
地址：新竹縣竹北市光明一路72號
電話：03-558 5217
營業時間：11:00~23:00
停車場：路邊停車、特約停車場
其他：酌收一成服務費/用餐時間90分鐘/共鍋需收NT$150，可折抵單點品項
Facebook：鍋日子 Hot Pot Day
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