真芳碳烤吐司相信大家不陌生，今天我也終於吃到啦
2015年創立第一間信義店，大約半年前開立了第三間南西店
真芳以碳烤吐司和古早味粉漿蛋餅為招牌，創辦人把自己最愛的古早味帶上來，讓我們在台北也能吃到南部的好味道
今天剛好要到北車搭車，順道來中山站吃個早餐
中山站一號出口往誠品旁方向巷子進去，在麥當勞隔壁就是真芳碳烤吐司了
整體裝潢都是木質調，這樣的風格在誠品周邊不會顯得突兀
店面小小的主要以外帶為主，在外圍也有室外座位區可現場享用
在櫃檯右邊有屏東松芳醬園、林茂森茶行及下方冰箱裡的鮮乳坊，都是真芳特別嚴選在地食材且使用的
他們的使用原物料也都是有履歷的，可以很安心地享用
菜單中的類別名稱也挺可愛有趣的，主要分為三大類——鹹的、甜的、蛋餅和喝的
每一項餐點有使用到的成分也都清楚的寫在品項下方
第一次吃當然各類別都要各點一份來啊，選了起司起司蛋吐司、豬肉蛋起司吐司、花生巧克力吐司、鮪魚起司蛋餅、紅茶牛奶、真芳紅茶
其中，南西店店舖的蛋餅是分店中口味最多選擇的店舖喔
真芳使用的都是在地食材，也都是真材實料製作又耗時，就讓我在以下的餐點裡一一跟你們介紹吧
鮪魚蛋餅 NT$70
我們有加起司，加價20元
自製鮪魚沙拉、洋蔥丁、黑胡椒、麵粉、鹽、胡椒、蔥、韭菜、牧場雞蛋
這裡的蛋餅之所以特別，除了是古早味粉漿蛋餅，口感吃起來軟嫩Q之外
不管是哪一種口味都有放韭菜，但韭菜的味道並不會過於搶眼，鮪魚和黑胡椒的鹹香和洋蔥、起司的香氣
軟Q的粉漿蛋餅咬下去後還有脆脆的洋蔥丁咔滋咔滋的口感，真的很有小時候回到南部阿嬤家會吃到的古早味呢
搭配真芳嚴選的松芳醬園辣醬和醬油膏，這一份蛋餅份量真的不小啊
豬肉蛋起司 NT$68
紅茶牛奶 NT$60
真芳紅茶 NT$40
真芳以碳烤吐司為名，但因為南西店開在百貨的關係不能使用碳火，因此南西店改以板烤方式取代
吐司外酥內軟，完全不會乾硬刮嘴，另外，吐司也是真芳特製的
豬肉蛋起司口味，和一般肉蛋吐司不同之處在 真芳的豬肉排是每一片「手打」方式製作，還有經過醃漬過程
在早餐店從來不點任何豬肉蛋的我覺得很可以
紅茶牛奶也是來這裡必點的
使用林茂森茶行的茶葉搭配鮮乳坊的牛奶，我們最喜歡的是喝的時候帶出的紅茶的香氣，喝了很爽口不會膩的那種
起司起司蛋 NT$58
這款吐司絕對是起司控的愛
切達、馬茲瑞拉雙重起司攻勢，搭配真芳自製的檸檬清香美奶滋，沒錯，真芳連美奶滋都是自己做的
整份吃完很有飽足感卻又不會感到有負擔
花生巧克力 NT$50
這甜口味的吐司我真的覺得很好吃欸！我覺得必點
是用我最愛的Nutella巧克力醬，搭配特製花生醬和最厲害的是手炒花生粒
看到照片中的花生顆粒就是他們把花生打碎後，加入砂糖後自己手炒的
很自然的那種香氣很十足啊，邊吃邊享受咬進嘴巴的ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲，真是療癒
以上評論皆為個人口味喜好，僅供參考。
【 真芳 南西店 】
地址：台北市中山區南京西路14號（南西誠品側邊）
交通：捷運 中山站1號出口，往右邊巷子走，麥當勞旁
電話：02-2571 9466
營業時間：週一～週五 07:00~22:00；週六～週日 08:00~22:00
Facebook：真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶
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真芳 民生店
地址：台北市中山區民生東路二段129號（捷運行天宮站1號出口）
電話：02-2523 9466
營業時間：週一～週五 06:30~13:30；週六～週日 07:30~13:30
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真芳 信義店
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號（捷運市政府站1號出口）
電話：02-2766 6766
營業時間：週一～週五 06:30~13:30；週六～週日 07:30~13:30
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